2024北京協(xié)和醫(yī)院后勤保障處飲食中心合同制廚師招聘公告

公告內(nèi)容

因工作需要，北京協(xié)和醫(yī)院面向社會招聘后勤保障處飲食中心合同制廚師。

有關(guān)公告如下：

一、基本條件

1.具有中華人民共和國國籍，遵守中華人民共和國憲法和法律，無違規(guī)違紀(jì)等不良記錄。

2.品行端正，熱愛本職工作;

3.具備10年及以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)，3年及以上廚師長經(jīng)驗(yàn);

4.持有有效健康證、高級及以上廚師資格證;

5.45歲及以下，高中及以上學(xué)歷;

6.熟悉中式烹飪技巧，有學(xué)校、醫(yī)院食堂或大型餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;

7.對廚房操作流程、食材質(zhì)量和創(chuàng)新有深入認(rèn)識;

8.具備良好的食品安全衛(wèi)生管理素質(zhì)和管理能力，能培訓(xùn)廚師;

9.有較強(qiáng)的廚師團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力。

二、崗位職責(zé)

1.負(fù)責(zé)后廚的管理和經(jīng)營工作;

2.確保食品質(zhì)量、衛(wèi)生及安全，做好消防工作，遵守相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn);

3.制定和調(diào)整每周主副食譜，控制伙食成本，控好入口率，把控庫存與計(jì)劃采購;

4.確保主副食品的用量適量及食品的色香味形，能指導(dǎo)廚師制作主副食品;

5.與前廳配合做好餐飲的服務(wù)工作;

6.自主開發(fā)新主副食品，設(shè)計(jì)營養(yǎng)健康主副食譜和制作流程;

7.管理和培訓(xùn)廚師團(tuán)隊(duì)，提升團(tuán)隊(duì)整體技能與服務(wù)水平。

三、招聘安排

1.即日起受理簡歷投遞，2024年12月31日截止;

2.通過簡歷篩選者組織線下面試 (具體時(shí)間、形式另行通知)。

四、應(yīng)聘方式

1.網(wǎng)上投遞電子簡歷，簡歷接收郵箱：xhyszx_hq@163.com(僅接收郵箱投遞簡歷)，簡歷命名方式：姓名+手機(jī)號;

2.相關(guān)證件掃描件請隨電子郵件一同提供。

原標(biāo)題：北京協(xié)和醫(yī)院后勤保障處飲食中心合同制廚師招聘啟事

文章來源：https://jobs.pumch.cn/JobManage/WebShowJobDetail.aspx?JobId=fb4bbc8b-7d7e-4c8a-b197-ff0de5e5719e

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