職位描述
1.嚴(yán)格遵守公司及食堂的各項規(guī)章制度。
2.認(rèn)真學(xué)習(xí)執(zhí)行《食品安全法》,做好食品、餐具、環(huán)境衛(wèi)生工作。
3.在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下做好洗菜、配菜,協(xié)助廚師長對食堂的管理工作。
4.協(xié)助廚師長完成公司食堂各餐的烹制工作,保證食品安全衛(wèi)生,無過期變質(zhì)食品。
5.保證員工工作餐的及時供應(yīng)；供餐時負(fù)責(zé)飯、菜的及時添加。
6.負(fù)責(zé)廚房餐廳衛(wèi)生清理工作；供餐完畢后及時回收餐廚具并清洗消毒；餐廳桌面、地面進行衛(wèi)生清理、清潔;
7.嚴(yán)格按操作規(guī)程使用各配套設(shè)施做到節(jié)能降耗;
8.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
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